之前秋佳节传统美食 在美味之前享受天伦之乐

编者按：除夕节是花好年末圆时，母亲撒谎亲朋好友团聚的下一场。当然美生食是少补了的。除夕节的祖先崇拜传统意义美生食有哪些呢?小编社交除夕美生食大表，在美生食当中渴求。

吃到豆浆

除夕吃到豆浆，是必先流传早已的传统意义习俗。风清年末朗、桂香沁人，当中村尝豆浆、等奖项年末亮，喜庆一母亲，别有风味。豆浆作为一种形如圆年末，内含佳馅的生酒类，在北宋初期就已出现。诗人兼美生食家苏轼就有“小饼如嚼年末，当中有蒸和来由”的诗句。而作为一种生酒类，称为“豆浆”，则名曰见于南宋《武当实是·蒸作饮生食》。以前，杭州民间就有“又豆浆相馈，所取除夕一母亲意指”。到了元朝末年，豆浆已成为除夕节日美点。

吃到鸭子

必先云南省的仫佬族乡亲都要在十年末十五这天借钱饼子，谋害鸭子，除夕夜这个传统意义节日。为了纪念日以游村卖糖动员乡亲谋害番鬼佬的卖糖佬一家旧友，仫佬人每年十年末十五，当中村户户都要借钱饼子、谋害鸭子，用意教学始祖不要忘记反叛侵略的斗争。

吃到番薯

除夕生食番薯，则犹如辟邪善信，并有对此不信邪意指。清乾隆《潮汕府志》曰：“除夕玩年末，捏番薯生食之，谓捏鬼皮”。捏鬼而生食之，先是如意避邪的阳刚，可敬。

古时，除夕节对农户来说是个相当程度的节日。内陆地区小城镇每年只有当中旬翻身一次菱黄瓜。一到秋收季节，好像一年艰困劳务的翻身，以为是农地众神和自己的祖先暗当中保佑自己。而且十年末十五是农地众神的圣诞节，要好好的精采一番，在十年末十五迎众神时，有一款金银财宝是番薯。

将整个番薯拌装在附送上，或是米粉冬瓜(加入番薯水煮的米粉汤)装在小菜底下摆在可让桌子，用意来迎谢农地众神。古时，除夕节对农户来说是个相当程度的节日。内陆地区小城镇每年只有当中旬翻身一次菱黄瓜。一到秋收季节，好像一年艰困劳务的翻身，以为是农地众神和自己的祖先暗当中保佑自己。而且十年末十五是农地众神的圣诞节，要好好的精采一番，在十年末十五迎众神时，有一款金银财宝是番薯。将整个番薯拌装在附送上，或是米粉冬瓜(加入番薯水煮的米粉汤)装在小菜底下摆在可让桌子，用意来迎谢农地众神。

现在这种谢众神仪式已遗留下了，但是除夕节吃到番薯的祖先崇拜却保留了下来。 南方人在除夕节迎年末时适用番薯，说是是纪念日元末外族谋害鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事，先前外族起义，罢黜元朝哈萨克人无度的统治，是在十年末十五夜晚，外族在谋害鞑子起义后，便以其牛迎年末。自此当然不有可能在每年除夕节实为牛迎年末，便用番薯来正因如此，至今还有些区域内在除夕节吃到番薯时把捏冬瓜皮称之为“捏鬼皮” 。